食用油(you)品質(zhi)檢(jian)測(ce)儀，能(neng)夠快速檢(jian)測(ce)食用油(you)中(zhong)(zhong)的極性(xing)化合(he)物(wu)組分(fen)含量(liang)(liang)。本產(chan)品能(neng)夠在油(you)溫較高的環境下使用，適用于各種煎(jian)炸(zha)的食用油(you)品質(zhi)檢(jian)驗。在《GB7102.1-2003食用植物(wu)油(you)煎(jian)炸(zha)過程中(zhong)(zhong)的衛生標(biao)準》中(zhong)(zhong)規定(ding)煎(jian)炸(zha)油(you)的極性(xing)組分(fen)含量(liang)(liang)不超過27%。
食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)脂是人(ren)們攝取(qu)能(neng)量(liang)(liang)和營養(yang)的(de)重(zhong)(zhong)要來源，是加工食品(pin)的(de)重(zhong)(zhong)要原料。油(you)(you)炸(zha)(zha)食品(pin)以其(qi)特有風味廣受消費(fei)(fei)者喜歡。用(yong)(yong)(yong)于煎(jian)炸(zha)(zha)的(de)食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)在(zai)高溫(wen)煎(jian)炸(zha)(zha)過程中(zhong)發生(sheng)一系列(lie)的(de)物(wu)理、化(hua)(hua)學(xue)(xue)變(bian)化(hua)(hua)，這些變(bian)化(hua)(hua)會生(sheng)成對身體健康有害的(de)物(wu)質。目前(qian)，煎(jian)炸(zha)(zha)食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)的(de)傳(chuan)統檢(jian)測(ce)方法多為(wei)化(hua)(hua)學(xue)(xue)方法，這些方法必須在(zai)實驗室內由(you)專業人(ren)員(yuan)操(cao)作，費(fei)(fei)時費(fei)(fei)力，化(hua)(hua)學(xue)(xue)試劑的(de)使用(yong)(yong)(yong)可能(neng)會傷(shang)害檢(jian)測(ce)人(ren)員(yuan)健康，且(qie)化(hua)(hua)學(xue)(xue)廢劑污(wu)染(ran)了環境。食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)品(pin)質檢(jian)測(ce)儀，能(neng)夠快速檢(jian)測(ce)食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)中(zhong)的(de)極性化(hua)(hua)合物(wu)組分含(han)量(liang)(liang)。本產品(pin)能(neng)夠在(zai)油(you)(you)溫(wen)較高的(de)環境下使用(yong)(yong)(yong)，適用(yong)(yong)(yong)于各種煎(jian)炸(zha)(zha)的(de)食用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)品(pin)質檢(jian)驗。
在《GB7102.1-2003食(shi)用植物油(you)煎炸過(guo)程中的衛生標準》中規定煎炸油(you)的極(ji)性組分含量(liang)不超過(guo)27%。
應用(yong)范圍：
避免(mian)油中(zhong)的(de)有(you)害物(wu)質 ，選擇最(zui)適宜的油(you)(you)炸點，及時更換(huan)油(you)(you)，直(zhi)接(jie)在(zai)煎鍋中(zhong)測量油(you)(you)，可用于(yu)餐廳、食(shi)堂，結果(guo)快(kuai)(kuai)速可靠。可應用于(yu)地(di)溝(gou)油(you)(you)的快(kuai)(kuai)速檢測：通過測定植物(wu)油(you)(you)中(zhong)的極性化合(he)物(wu)指標(biao)來判斷是否屬(shu)于(yu)可疑地(di)溝(gou)油(you)(you)。
主(zhu)要特點(dian)與優點(dian)：
1、操作便(bian)捷，現場檢驗，可(ke)在各(ge)種使用環境下測量
2、快速測量: 15秒鐘(zhong)能得到(dao)測量結果，并有聲光報警
3、沒有二次(ci)污(wu)染 探頭所選材質(zhi)均為食品級環(huan)保材質(zhi)，不會產(chan)生二次污(wu)染
4、防水設(she)計:儀器設計采用IP65防護等級
5、便攜性采用鋰電池(chi)供電，連(lian)續測量500次左右
6、外形采用流線型設(she)計(ji)，符合人體工(gong)程學，方便(bian)手握，同(tong)時有效(xiao)防(fang)止從手中脫落
7、探頭外形采(cai)用梭形流線型設(she)計，減少(shao)測(ce)試完成后(hou)存液掛液，同時利于擦拭清洗
8、可調整TPM報警上下限值
9、具備校(xiao)正儀器TPM參數功能
10、可(ke)恢復(fu)出廠設(she)置
11、具備保持測試數據功能
12、自行設置儀(yi)器(qi)按鍵聲音(yin)及彩色屏幕
13、漢字顯示，藍牙傳(chuan)輸
技(ji)術參數：
測量溫度 10.0℃～200.0 ℃
溫度分辨率(lv) ± 0.1℃
溫度測量精度 ± 1℃
TPM（極性化合物組分含量） 0～40%
TPM測量精度 ± 2%（10℃-190℃）
TPM分辨率(lv) ± 0.1%
溫度(du)傳感器 PTC傳(chuan)感器(qi)
TPM傳感器 電容傳感器
TPM響應時(shi)間(jian) <15S
LED狀態提示 綠色(se)，橙色(se)，紅色(se)
操作(zuo)溫度(du) 0 ～+50 ℃
存(cun)儲(chu)溫度 -20 ～+70 ℃
顯示方式 LCD彩(cai)色顯(xian)示屏
機(ji)殼材質 ; ABS
探頭材(cai)質 食品級不(bu)銹鋼
防護等級(ji) IP 65
電源2節AAA型電池(chi) 七號
20℃以下的電池使用壽命(ming) 連續(xu)使用時間約25小時
（相(xiang)應的500次測量(liang)）
尺寸 367mmX48mmX24mm
重量（帶(dai)探頭保護套） 165g